Jady&kevin-幸福的家

昨天用起司粉做的麵皮吃起來口感很棒～所以這次也用起司粉來做鹹餅乾～

這還是我第一次做鹹口味的餅乾呢～

乳酪酥餅

材料：無鹽奶油６０g  細砂糖３０g  蛋１個　起司粉３５g 　低筋麵粉１２０g

做法：１。無鹽奶油。細砂糖加入攪拌至泛白

　　　２。全蛋液分４－５次攪拌均勻

　　　３。再將起司粉加入過篩後的低筋麵粉分兩次一起加入麵團攪均均

食譜是先加起司粉攪拌後。再加低筋麵粉進去。但我懶～所以就直接拌在一起加入

不過起司的味道也很濃郁～吃起來的口感也是不錯的～

只是不知道如果先加起司粉會不會味道更濃而已啦～

　　　４。再將拌好的麵團先拿去冷凍１０分，這樣比較好壓模～

　　　５。冷凍時間到了～將麵團壓模進烤箱１６０度烤１５－１８分

（我家烤箱要烤２０分～餅乾才有硬度。烤到一半時要調換方向。讓餅乾平均受熱）

開始製作～

無鹽奶油６０g  細砂糖３０g

１。無鹽奶油。細砂糖加入攪拌至泛白

蛋１個

２。全蛋液分４－５次攪拌均勻

起司粉３５g 　低筋麵粉１２０g

３。再將起司粉加入過篩後的低筋麵粉分兩次一起加入麵團攪均均

　５。冷凍時間到了～將麵團壓模進烤箱１６０度烤１５－１８分

（我家烤箱要烤２０分～餅乾才有硬度。烤到一半時要調換方向。讓餅乾平均受熱）

乳酪酥餅出爐囉～